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台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯
2015年02月17日 04:10 記者陳怡君／專題報導
郵局提供年菜宅配服務，搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。（記者陳怡君攝）
台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯
便利商店推出年菜，為小家庭或個人提供另一種選擇。（本報系資料照片）
年菜外送正當道，隨著時代變化，吃一桌團圓飯不見得要大費周章上街採買，只要動動手指上網下訂、或是打通電話，就有料理好的年菜組合新鮮宅配到家。不過在大陸「年菜外送」的模式並不盛行，仍以上餐館「包桌」吃年夜飯為主。
不用自己打理就有現成年菜端上桌，由於消費模式改變，量販店、購物網站、四大超商通路，以及不少知名餐館、大廚，紛紛推出「線上訂年菜」服務，要搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。
海鮮甜點應有盡有
不過，這種「年菜外燴、外送」的風氣，目前在大陸市場並未成形，也不常見。一家人多是直接上餐館、飯店「包桌」用餐，吃團圓飯。
這些餐館不是無法料理現成的年菜提供外賣，只是業者多不願意提供「外送服務」，只供「到店自取」；一大原因是訂購外送範圍難限制，加上年節期間上餐廳吃飯的需求，遠多於年菜外賣需求，人力招呼都已快忙到焦頭爛額，更遑論做宅配外送。
反觀台灣，透過超商、網路張羅年菜成為一種新現象，「線上年貨大街」、「線上年菜菜單」正夯，四大超商通路都推出外送年菜，從湯鍋、肉類、海鮮、佛跳牆、禽類，到素食、點心、烏魚子等年節伴手禮，品項應有盡有。
加熱即可吃 超方便
甚至連實體年貨商圈迪化街，也有業者邊賣邊做網路生意，現場顧客可以直接挑選、試吃，喜歡再訂購，免除大包小包，有專人送到家。郵局也做起年貨生意，提供快速宅配服務。
Yahoo、PChome、樂天等大型商城，也設立年菜專區，琳琅滿目的年菜組合，從小家庭的「4人份以下」，到大家族的「10人大桌菜」都有，大打免運費、滿千現折等促銷牌，搶吸消費者下標。
台北農產運銷公司營業部經理陳宗星受訪時表示，今年推出的「外送年菜組合」就和知名國宴大廚「水蛙師」合作，推出5道菜式的年菜組，包括豬前蹄、烏參、米糕、全雞料理等，定價新台幣2000元。
過年家家戶戶餐桌上少不了的「年菜之王」佛跳牆，甕裝一組賣新台幣1000元。都是主打加熱即可熟食、快速宅配到家。(旺報)
關鍵字：包桌、超商、料理、宅配、組合、團圓飯、外送、餐館、網路、線上
資料來源：http://www.chinatimes.com/newspapers/20150217000733-260301
銀行信貸利率比民間低嗎
（中央社記者沈如峰宜蘭縣28日電）由名作家黃春明團隊經營的宜蘭市「百果樹紅磚屋咖啡館」被迫吹熄燈號。黃春明說，是否原地再出發，還要與團隊討論，「但應該是可被說服的」，暗中透露曙光。
由黃春明創辦的黃大魚兒童劇團，在3年前進駐位於宜蘭市的歷史建築「紅磚屋」，經營起具有文藝氣息的「百果樹紅磚屋咖啡館」；但日前遭質疑「不用繳租金，還接受補助款」的特殊待遇。
黃春明之後萌生退意，「百果樹紅磚屋咖啡館」將在31日晚上7時至9時舉辦歡樂熄燈趴，與民眾暫時告別，屆時20多名來自全台各地的文學家也將參加。
50位重量級藝文界人士包括陳若曦、吳晟、小野、張曉風、席幕蓉等，今天發表聯合聲明指出，「舞台熄燈之時，往往是藝術家自我鍛鍊的開始，但這次的熄燈，卻隱涵對島嶼政客輕視藝術的控訴」；「這個『熄燈』並非率性離去、對藝術失望，或是對地方的熱情不再，而是對文化屈從於『文創產業的買辦概念』、『模糊的權責』、『籠統的預算公平性』，以及政府、民意代表忽視文化深耕的深沈抗議」。
黃春明說，感謝與肯定這些藝文界人士的聲援，讓原本要熄滅的火苗再度燃起，也感謝媒體最近的關注，藝文活動很重要，民眾也需要精神糧食，這總比一些哪裡好吃好喝的報導還好，具有社會教育。
黃春明也透露，各界慰留「百果樹紅磚屋咖啡館」聲音不斷，甚至還有企業願意全額提供日後的營運維護經費，它在暫時吹熄燈號後是否原地再出發？這方面還要與團隊討論，「但應該是可被說服的」。1041228
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